В общем можно ли как нибуть сделать форму отправки сообщения без php . Например я написал текст нажал отправить и этот текст сохранился в какой нибудь текстовый документ и все это без PHP ?
на PHP стек вебтехнологий не замыкается. Можно и без PHP
Текстовый документ где именно? На сервере? Ну так нужная серверная логика (скрипт, движок, программа). Она может быть, например, на JS (смотри NODE.JS например).
Без этого, боюсь, ваши отправленные данные некому будет “сохранить в текстовый файл” 
ну и вдогонку. рекомендую ознакомится с Самые основы. Как работает PHP.
PHP можно заменить на другой серверный язык. Но совсем без него обойтись, боюсь, не получится.
В каком смысле “без РНР”?
Можно написать серверный скрипт на почти любом другом языке )
Ну а совсем без сервера никак, куда ж тогда запрос отправлять и где файл сохранять.
Разве что использовать сторонние сервисы вместо своего сервера (см. “No Code”).
Тут немного про это: Re: Для каких целей использовать JavaScript, а для каких PHP? PHP vs SPA vs статические сайты
1 лайк