Подскажите в какой программе можно сделать такое превью
И как поставить телеграм канал в шапке канала???
В чем угодно, самое популярное наверно фотошоп.
Возможно есть что-то более простое/ограниченное именно для этих целей, вроде бы что-то гуглится по “ютуб создать превью”.
Наверно просто заполнить поля контактов в инфе о канале.